Brokkoli Gratin

Zutaten:
1 mittelgroßer Brokkoli
2 Esslöffel Butter
1 Löffel flüssiges Öl
4 EL Mehl
100 Gramm Sahne
Nach Bedarf salzen und pfeffern
Mayokado
ITALIENISCHES REZEPT
Trennen Sie zuerst die Brokkoliröschen und hacken Sie die Stängel. Dann gut waschen und in Wasser 3 bis 5 Minuten garen, bis es leicht knusprig wird. Dann den Brokkoli abtropfen lassen und auf Zimmertemperatur kommen lassen.
2 EL Butter und 1 EL Öl in eine heiße Pfanne geben. Nachdem die Butter geschmolzen ist, das Mehl in die Pfanne geben und gut goldbraun braten. Dann Milch dazu geben. Nachdem diese Mischung ausgehärtet ist und sich ein wenig bildet, fügen Sie die Sahne hinzu. Um es schmackhafter zu machen, können Sie getrocknetes Gemüsepulver, Salz und Pfeffer verwenden. Diese Mischung in eine feuerfeste Form geben und den Brokkoli darauf anrichten. Bei 250 Grad für 30 bis 40 Minuten in den Ofen geben.
Um dieses Gericht zu servieren, können Sie Mayocado-Sauce und ITALIENISCHES REZEPT verwenden.