Hähnchen 65

Zutaten:
250 Gramm Hähnchenfilet
Salz, Kaschmirpfeffer, Korianderpulver, Masalapulver, Knoblauchpulver, Ingwerpulver, Reismehl je 1 Esslöffel
Maisstärke 2 Esslöffel
2 Löffel frischer Zitronensaft
1 Ei
Knoblauch 4 Zehen
10 frische Curryblätter
Pfeffer Fillil Türkische Sauce
Türkischer Biber

250 Gramm Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dann Salz, Kaschmirpfeffer, Korianderpulver, Masalapulver, Knoblauchpulver, Ingwer, Reismehl, jeweils 1 Esslöffel, dann 2 Esslöffel Maisstärke und 2 Esslöffel frischen Zitronensaft hinzugeben und zum Schluss gut vermischen.
Mischen Sie in einem anderen Behälter ein Ei gut, bis es gleichmäßig ist, fügen Sie es dann der Hühnermischung hinzu und mischen Sie es gut; Legen Sie es dann 15 Minuten lang auf Raumtemperatur, um es zu marinieren und einen guten Geschmack zu bekommen.
Stellen Sie die Pfanne für 2 Minuten auf mittlere Hitze und lassen Sie das Öl gut erhitzen. Dann die Hähnchen ins Öl geben, je weniger desto besser. Hühner sollten bei mittlerer Temperatur 3-4 Minuten gebraten werden. Rühren Sie sie beim Braten gut um. Sobald die Hähnchen goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Öl.
Gießen Sie einen Löffel Öl in eine Pfanne und fügen Sie 1 Löffel gehackten Knoblauch hinzu. Die scharfe grüne Paprika halbieren und in die Pfanne geben. 2 getrocknete scharfe Paprikaschoten in die Pfanne geben. 10 Curryblätter in die Pfanne geben. 2 Löffel türkische Pfeffersoße in die Pfanne geben und gut anbraten. Gießen Sie ¼ Tasse Wasser in die Pfanne. Nach 1 Minute die Hähnchen in die Pfanne geben und gut anbraten.
Nach 4 Minuten Braten ist das Essen servierfertig.