Mexikanischer Burrito

Zutaten:
1 mittelgroße Tomate
1 mittelgroße Paprika
4 Frühlingszwiebeln
Petersilie 60 Gramm
Spinatsalat / Kohl 1.4
1 Zitrone
2 Löffel Olivenöl
1 Zwiebel
Hackfleisch 300 Gramm
Knoblauch 1 Nelke
Roter Pfeffer, Salz und Gewürze nach Bedarf
Koriandersamen 1 Teelöffel
Rote Bohnen 100 Gramm
Mais 100 Gramm
Tomatensauce filfilieren
Mayokado-Sauce füllen
3 Tortillas
Mozzarella-Käse 150 Gramm
Zuerst Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden. Dann die Frühlingszwiebeln und eine Knoblauchzehe in Ringe schneiden. Um diese Kombination schmackhaft zu machen, verwenden Sie gehackte Petersilie. Fügen Sie dann die erforderliche Menge Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Gießen Sie zum Schluss frische Zitrone und etwas Olivenöl auf diese Mischung und mischen Sie sie gut.
Wer mag, kann Salat oder Kohl als Sandwich-Zutaten verwenden. Waschen Sie es gut und schneiden Sie es dünn, ohne die Flossen zu entfernen.
Eine Pfanne erhitzen und nach einer Minute Öl hineingießen. Die Zwiebeln in dicke Ringe schneiden und dann anbraten. Gleichzeitig das Hackfleisch hineingeben und gut anbraten. Fügen Sie die gewünschte Menge Paprika, Salz, Koriandersamen und Currygewürze hinzu. Halbgekochten Mais und rote Bohnen in die Pfanne geben. 2 EL Filfil-Tomatensauce dazu geben und die Zutaten in der Pfanne gut anbraten. Nach 15 bis 20 Minuten sind diese Zutaten gut gegart.
Tauchen Sie eine Seite des Tortilla-Brots in Mayocado-Sauce. Zuerst die Fleisch-Zwiebel-Mischung und dann die Tomaten-Paprika-Mischung auf das Brot geben. Dann den Salat oder Kohl darauf gießen und die gewünschte Menge geriebenen Mozzarella-Käse darauf geben.
Zum Schluss falten Sie das Brot von oben und unten und wickeln Sie das Brot von der rechten Seite ein.
Diese Mischung für 3 Minuten in den Sandwichmaker geben und am Ende trinken.